Дёрен белый относится к быстрорастущим, газостойким кустарникам. Довольно теневынослив, но хорошо растёт и при полном освещении.
Aurea - среднеразмерный культивар с желтоватыми листьями и красноватыми побегами
Медоносное растение. Посещается медоносными пчелами для сбора нектара и пыльцы.
Кора содержит таннины. Твёрдая древесина пригодна на мелкие поделки, а прутья на плетеные изделия.